







Procurando um assunto bacana pra minha postagem semanal no Vezenquandopub, descobri que existem drinks moleculares, surgidos a partir da tendência da gastronomia molecular, expressão criada em 1988 pelo físico húngaro Nicholas Kurti, da Universidade de Oxford, e pelo químico francês Hervé This, referindo-se à ciência que estuda os fenômenos físicos e químicos na cozinha. Porém, foi o chef catalão Ferran Adrià que passou a desconstruir os alimentos, transformando sólidos em espumas, líquidos e emulsões. O restaurante El Bulli, na Espanha, serve caipirinha de nitrogênio com a consistência de sorvete! A técnica é ótima para explorar novas sensações! Espiem o video:
Um novo comportamento está ganhando força para transformar os negócios e mudando a nossa forma de consumir e viver. O consumo colaborativo é de total relevância para um mundo mais sustentável e está disseminando como prática comum o compartilhamento, o escambo, o empréstimo, a troca e o aluguel de livros, CD's, roupas e inúmeros objeto entre colegas, amigos e até desconhecidos. Rachel Botsman é autora do livro referência em consumo colaborativo chamado O Que é Meu é Seu. A inovadora social fala sobre o poder do consumo colaborativo sobre as novas e emergentes tecnologias. Inclusive a revista TIME recentemente citou este novo movimento entre as "10 Idéias que Transformarão o Mundo". Assistam a fala da autora no TED (Sydney, 2010).
"Sound" from SoundCloud on Vimeo.
Inovação e ousadia é o que me vem à cabeça vendo o recém lançado vídeo da campanha de inverno 2012 da grife francesa Yves Saint Laurent. Produzido em Nova York pela conceituada dupla de fotógrafos holandeses Inez van Lamsweerde e Vinoodh Matadin, apresenta a top brasileira Raquel Zimmermann posando na frente de uma enorme janela de vidro de um prédio.
YSL Fall Winter 2011-2012 Campaign Video from DressCode Must on Vimeo.
A campanha de TV, adaptada para o Brasil pela WMccann, foi ao ar no último sábado, primeiro de outubro.
A campanha vai até 13 de novembro.